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"Les Éditions sont les échos sans alcool de la maison."
Elles prolongent l’esprit des cuvées dans des expressions plus légères, pensées autour du miel, des aromates et des paysages qui inspirent L’Hydromellerie d’Ulysse. Sans fermentation alcoolique, elles gardent la même exigence : une matière choisie, un équilibre précis, une boisson sobre et lumineuse, fidèle à l’univers de la maison.
É d i t i o n N . 1
L ' I N F U S I O N S E C R È T E
D ' U L Y S S E
Écho sans alcool de l'hydromel, cette Édition fraîche mêle miel, romarin, laurier et orange dans une expression apéritive et sans alcool. Une interprétation plus légère de la maison, inspirée par les jardins antiques et les aromates du Midi.
Elle est préparée à partir d’ingrédients naturels soigneusement choisis : un miel de montagne, des agrumes bio, et les notes végétales du romarin et du laurier.
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